ԳՓՍ-մոլորակային ինքնասպանություն
Ահա, այս հապավումին էլ հասանք` գենետիկորեն փոփոխված սնունդ` այսուհետ` ԳՓՍ:
Քանի-որ այս խնդիրը ավելի քան կարևոր է, որոշեցի այն անջատել լուրերի ընդհանուր թեմայից և այստեղ նոր թեմա ստեղծել:
Մեր հասկանալիքը շատ է, մեր անելիքը շատ է, եթե չանենք, դատապարտված ենք հաճելի և քաղցր սննդով և ըմպելիքներով հիվանդության, վիրահատության, ճառագայթման դուռը գնալ, մեր աղջիկներին և հարսներին չբերության առջև կանգնեցնել, երկար ու տվայտալից ստուգումների և բուժումների առջև կանգնեցնել, իսկ մեր երեխաներին` ալերգիաների, դիսբակտերիոզների, թոքային հիվանդությունների անվերջ շարանի մեջ գցել:
Երբ կտեղադրվեն մի շարք հոդվածներ և հետազոտություններ, կտեսնեք, որ թեմայի անվանումը տեղին է` գիտնականների "տղայական" ավյունը մեծ վտանգ է ստեղծում մարդկության համար, իրապես` մոլորակային ինքնասպանության վտանգ:
Նախ, այստեղ եմ տեղափոխում այլ բաժնում տեղադրված հոդվածը, որը պարզ է և մատչելի, ապա կշարունակենք:
Пока ученые мира спорят о том, насколько безопасна генетически измененная пища, казахстанцы пребывают в счастливом неведении. Большинство наших соотечественников уверено, что все эти генно-инженерные гибриды помидоров с арктической камбалой, картофеля со скорпионом и свиньи со шпинатом не имеют к нам никакого отношения. Действительно, отечественные барашки пока без всякого генного вмешательства нагуливают жирок на естественных зеленых лугах, а помидорчики, выращенные на своих огородах, не имеют ничего общего с плоской рыбой. Но это вовсе не означает, что у нас с вами нет повода для беспокойства
Юля Семыкина
Алматы
Считается, что официально трансгенных продуктов в Казахстане нет, так как отсутствует законодательство, предписывающее импортерам такие продукты маркировать, а также нет методик и реактивов, позволяющих выявить мутантов в лабораторных условиях. На самом же деле в отечественных ресторанах, крупных супермаркетах и даже небольших коммерческих ларьках казахстанцы, сами того не зная, постоянно встречают эти продукты. Так какие же именно товары и блюда, предлагаемые нашему потребителю, имеют или с большой вероятностью могут иметь трансгенное происхождение?
Что ген грядущий нам готовит
Для начала давайте вспомним, что же такое генетически измененные (трансгенные) продукты и какую опасность они могут представлять. Ученые вводят в геном растения или животного фрагмент ДНК из любого другого живого организма (растения, бактерии, насекомого, рыбы или даже человека) с целью придания ему определенных свойств. Например, томаты, прозванные «помидорами с жабрами» получили ген морозоустойчивости от полярной камбалы, картофель стал смертоносным для своего извечного врага колорадского жука благодаря «скрещиванию» со скорпионом и так далее. Все эти творения генной инженерии получили обобщенное название genetically modified organisms (GMO). Противники же подобных экспериментов над природой окрестили генетически модифицированные продукты «пищей Франкенштейна».
Один из основных аргументов сторонников генной модификации – «улучшенные» растения позволят спасти растущее население земли от голода. Действительно, генетически модифицированные культуры по сравнению со своими естественными собратьями более устойчивы к всевозможным вирусам и бактериям, им не страшны ни холод, ни засуха. Они могут расти на менее плодородных почвах и при этом давать больший урожай, а затем долго храниться, не портясь и не теряя товарный вид.
Также защитники «пищи Франкенштейна» говорят, что по сути методы генной инженерии ничем не отличаются от селекции, только позволяют достигать результатов в получении продуктов с заданными свойствами гораздо быстрее. Их оппоненты возражают, что селекция скрещивает только близкородственные виды, а генная инженерия пересаживает что угодно и куда угодно, совершая тем самым насилие над природой.
Экологи опасаются, что случайное проникновение генетически измененных форм в дикую природу может привести к катастрофическим изменениям в экосистемах. Например, при перекрестном опылении сорняки могут приобрести свойства генно измененных растений, устойчивых к всевозможным вредителям и пестицидам, и тогда им не будет удержу. А каковыми окажутся последствия, если созданный методами генной инженерии «суперлосось», который менее подвержен болезням, в десять раз быстрее своих естественных сородичей размножается и набирает в весе до 250 килограммов, вдруг вырвется из садков американской компании AF Protein на волю, и представить страшно.
Что касается вреда, причиняемого ГМ-продуктами человеческому организму, то пока конкретных фактов, доказывающих его, не много. Один из них связан с пересадкой в ДНК сои гена бразильского ореха, после чего у многих потребителей этой сои возникли аллергические обострения. Также британский ученый Арнад Пуштаи обнародовал результаты своих наблюдений за подопытными крысами, которых кормили трансгенным картофелем, и заявил, что потребление этого модифицированного продукта негативно сказалось на иммунной системе животных, вызвало аномальные изменения кишечника, болезни почек, печени и головного мозга.
Заявление Пуштаи подняло волну протестов среди других ученых, и он даже был уволен из родного научно-исследовательского института Роуэтт. Но затем его коллега Стэнли Юэн обработал результаты опытов Пуштаи и подтвердил сделанные им выводы, а после проверки всех данных независимыми экспертами результаты исследования были опубликованы в одном из самых уважаемых научных журналов мира «Ланцет».
Еще были случаи бесплодия у божьих коровок, которые питались тлей, отведавшей трансгенный картофель. Ни для кого не секрет, что бесплодие весьма актуальная проблема для американских пар, а ведь именно в США выращивается три четверти всех ГМ-культур мира и около 45 процентов продающихся в этой стране продуктов включают ГМ-компоненты. Кроме того, нация год от года набирает в весе, и связь между активным потреблением frankenstein food и непропорциональными округлыми формами американцев напрашивается сама собой.
Эксперты ВОЗ также предполагают, что встроенные гены могут перейти от растений к бактериям, то есть ген может перебраться в микрофлору кишечника. Например, при генной модификации в растение или животное часто переносятся гены устойчивости клеток к антибиотикам, которые не добавляют продукту каких-либо свойств, но нужны для того, чтобы подтвердить, что пересадка прошла удачно. Если эти гены перейдут в микрофлору кишечника человека и сделают ее невосприимчивой к антибиотикам, его лечение в дальнейшем станет практически невозможным.
По мнению ряда ученых, использование в пищу ГМ-продуктов может привести к последствиям мутационного или канцерогенного характера. Но самое главное, что и сторонники, и противники ГМ-продуктов не могут с точностью сказать, как их потребление скажется на следующих поколениях.
Генетически модифицированные продукты – сравнительно новое явление, а чтобы делать какие-то более-менее достоверные выводы, необходимо, чтобы прошло хотя бы лет пятьдесят. Серьезные же эксперименты по созданию генетически измененных видов начались только в семидесятые годы, а начало коммерческому выращиванию трансгенных растений положили в 1992 году в Китае, где принялись за культивацию устойчивого к пестицидам табака.
В 1994 году на рынке США появились помидоры, которые не боятся транспортировки. А затем производство трансгенных продуктов стало набирать обороты со стремительностью катящегося под гору колеса: соя, кукуруза, картофель, рапс, маис, пшеница, подсолнечник, папайя, хлопок, горох, коровы с повышенной жирностью молока, лосось, одинаково хорошо себя чувствующий как в соленой, так и в пресной воде, и так далее.
Научный азарт толкает генетиков и на создание такой «экзотики», как, скажем, светящийся в темноте кролик, в ДНК которого включен ген медузы, отвечающий за флюоресценцию, или свинья с геном шпината, призванным сделать мясо менее жирным. Проблема в том что, отведав такого мяса, человек, условно говоря, вступает в контакт не с хорошо известной свининой, а с неким новым веществом-мутантом, который не известно как поведет себя в дальнейшем.
Новые лекарственные препараты десятилетиями испытываются, прежде чем стать доступными потребителям, а ГМ-продукты практически сразу поступают на прилавки. Так что все мы сейчас, по сути, являемся участниками большого эксперимента с неизвестными последствиями. Как удачно однажды высказался канадский профессор молекулярной биологии Джон Фейган, «использовать сегодня трансгенные продукты в пищу, все равно что играть всем миром в «русскую рулетку».
Не ведаем, что едим
__________________
Մեջբերել
